在用功的糊口节拍中，一顿粗浅却充满点火气的家常小炒，总能一刹叫醒味蕾，调养窘况的身心。今天，就为全球带来三谈香辣解馋的小炒菜，这三谈菜不仅作念法粗浅，何况风范私有，无论是挑食的小孩，也曾口味抉剔的大东谈主，齐难以拒却它们的吸引。别再彷徨了，速即点赞样子加储藏吧，这么就能第一时候看到我每天齐在共享的好意思食菜谱了。
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一、孜然鱿鱼：海鲜与香料的完好意思相见
迷水商城迷水商城食材准备：
清新鱿鱼500克
孜然粉适量
辣椒粉少量
迷水商城生抽、老抽各一勺
进口媚药商城料酒两勺
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盐、糖、鸡精适量
葱姜蒜切末备用
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制作程序：
迷水商城迷水商城措置鱿鱼：将鱿鱼洗净，去除内脏和名义薄膜，切成好吃大小的块状或条状，用料酒、少量盐腌制10分钟去腥。
焯水定型：锅中烧滚水，加入几片姜片，放入鱿鱼快速焯水至变色，捞出沥干水分，这一步能让鱿鱼愈加紧实有弹性。
快炒调味：热锅凉油，油热后下入葱姜蒜末爆香，随后加入鱿鱼快速翻炒，加入生抽、老抽调色，撒上孜然粉、辣椒粉，左证个东谈主口味调治用量，终末加少量糖提鲜，鸡精增味，翻炒均匀即可出锅。
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迷水商城小贴士：鱿鱼易熟，炒制时候不宜过长，以免变老影响口感。孜然粉是这谈菜的灵魂，多放些能增添私有的风范。
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二、水煎五花肉：外焦里嫩，香而不腻
食材准备：
五花肉300克
生抽、老抽、料酒各一勺
蜂蜜或白糖少量（可选）
迷水商城盐、黑胡椒粉适量
迷水商城净水适量
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制作程序：
腌制五花肉：五花肉切片，厚度适中，用生抽、老抽、料酒、盐、黑胡椒粉腌制20分钟，让肉片充分接纳调料的滋味。
水煎经由：平底锅烧热，无需放油，什么药能让女人发热发痒获胜放入腌制好的五花肉片，中小火慢煎，本领可轻轻按压肉片，使其受热均匀。煎至一面金黄后翻面，不绝煎至两面齐呈金黄色，且肉片边际微微卷曲。
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迷水商城调味收汁：加入适量净水，水量刚好没过肉片的一半，盖上锅盖，小火焖煮几分钟，让肉片愈加入味。待汤汁收浓时，可左证个东谈主喜好加入少量蜂蜜或白糖提色增香，翻炒均匀后即可出锅。
小贴士：水煎五花肉的要津在于火候的戒指，既要保证肉片外焦里嫩，又要幸免煎糊。腌制时加入少量老抽，能让肉片神采愈加诱东谈主。
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迷水商城三、辣炒鸡腿肉：鲜美多汁，辣味透顶
食材准备：
鸡腿肉500克（去骨切块）
干辣椒、花椒适量
生抽、老抽、料酒各一勺
蚝油半勺
盐、糖、鸡精适量
葱姜蒜切末备用
青红椒切块（配色用）
制作程序：
腌制鸡腿肉：鸡腿肉切块后，用生抽、老抽、料酒、蚝油、少量盐腌制15分钟，让鸡肉充分接纳调料的滋味。
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炒制香料：锅中热油，下入干辣椒、花椒煸炒出香味，再加入葱姜蒜末不绝翻炒至金黄。
迷水商城快炒鸡肉：将腌制好的鸡腿肉倒入锅中，大火快速翻炒，炒至鸡肉变色且名义微焦。加入青红椒块，不绝翻炒至断生。
迷水商城调味出锅：左证个东谈主口味加入适量的盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀后即可出锅装盘。
小贴士：辣炒鸡腿肉的要津在于火候的掌抓和香料的利用。鸡肉炒制时候不宜过长，以免变老变硬。干辣椒和花椒的用量可左证个东谈主喜好调治，可爱更辣更麻的一又友不错多放一些。
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这三谈香辣解馋的小炒菜，不仅作念法粗浅快捷，何况风范私有，无论是行动家庭正常餐桌上的好菜，也曾管待九故十亲的拿手好菜，齐能让东谈主拍案叫绝。不妨动手试试，让味蕾享受一场香辣盛宴吧！
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